杭州优麦食品有限公司一批次面包酸价超标-凯发旗舰

近期，杭州市质量技术监督局抽查了该市19家企业生产的19批次面包，结果合格16批次，总体合格率为84.2%，实物质量合格率达到94.7%，比前次提高了8个百分点。

此次抽查发现存在的主要问题：一是酸价超标。此次抽查杭州优麦食品有限公司生产的白脱小球面包（规格：140g/包，生产日期：2009.07.01）酸价超标。酸价是反映产品中所含油脂的酸败程度，酸价不合格主要是原料不新鲜或产品存放时间过长造成的。二是2批次产品标签不合格，表现为未标注添加使用的甜蜜素和产品标准标注不规范。